saddkannga

Нежный и вкусный Время готовки30 минутКоличество порций4 порции

Ингредиенты

лук1 шт.Масло сливочное150 гр.соль перец1 по вкусу
Приготовление
масло растительное 2-3ст.ложки + 50гр. сливочного масла(для обжарки печени)

масло сливочное 100гр.(добавляется в конце в процессе перемешивания)

Процесс приготовления: нагреваем сковороду,кладем в нее масло растительное и сливочное,обжариваем лук пару минут,добавляем печень порезанную,еще минут 5 обжариваем на большом огне,добавляем сметану ,убавляем огонь и тушим под крышкой минут 10 до готовности.Солим в процессе готовки.
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1749:0&p3=cooking

Дальше берем блендер и доводим до однородной массы наш паштет( весь соус сметанный можно не выливать-смотрите по консистенции).Добавляем в теплый паштет 100гр. масла сливочного,перемешиваем,как остынет-отправляем в холодильник.

Для обсыпки использовала обжаренные соленые семечки.

Приятного аппетита!
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1749:1&p3=cooking